Bulles Fines, Élégant, Épanoui Assemblage : -100% Chardonnay Vieillissement : 8 ans Ce champagne Blanc de Blancs a une robe jaune pâle et brillante et des bulles particulièrement fines. Cette cuvée offre un nez discret et fin avec des notes pâtissières à l’aérationde croissants aux amandes. La bouche est tendue, élégante et riche, avec une finale acidulée qui rappelle le zeste de citron, avec un côté très salivant. Les années passées dans nos caves lui ont donné une belle complexité et du gras: c'est aujourd'hui un superbe champagne épanoui. Degré alcoolique 12 %/vol Température de dégustation 7 à 10°C Dosage 8g/L Temps de garde 24-36 mois Récompenses : Concours Mondial des Féminalise de PARIS 2019 : médaille d’Or Accord : crustacéescomme les huitres ou les saint Jacques snackées