L’Auberge de Tavel, hôtel d’hôtes et restaurant de charme, est au cœur d’un petit village du Gard très connu pour son vin rosé.
 Ancienne école du village, la salle de classe est désormais la salle de restaurant.
 Les pierres et les poutres apparentes confèrent à l’Auberge de Tavel une ambiance chaleureuse et conviviale renforcé par le feu de cheminée lorsque le froid toque à la porte.
 En été, c’est la terrasse ombragée qui fera le bonheur des gourmands heureux de s’attabler dans un cadre verdoyant.
Corinne est en cuisine, elle a obtenue le label maitre restaurateur pour une cuisine faite maison et de tradition revisitée.
Foie gras, pot au feu de la mer façon bouillabaisse, et soufflé sucré sont des produits que vous retrouverez toujours sur la carte.
Thierry son époux est en salle et est intarissable sur les vins, aussi bien de Tavel que sur les autres régions.
 La carte fait la part belle aux Côtes du Rhône , de nombreux vins de petits producteurs sont proposés et expliqués au moment de la commande.
La piscine extérieure rafraichit les journées ensoleillées de l’été, l’Auberge de Tavel*** incarne la douceur de vivre de la Provence : son jardin fleuri, ses jolis volets bleu lavande à l’extérieur, les poutres apparentes au plafond, ses 11 chambres différentes aux couleurs modernes et meubles anciens chinés dans les brocantes et sa décoration simplement élégante confèrent à l’hôtel un cachet authentique et un charme fou…
 tarif des menus 19.00€ / 20.90€ / 26.90€/41.20€/44.50€/et la carte tarif des chambres : de 80 euros à 140 euros - 1 suite pouvant accueillir jusqu'a 4 personnes, avec salle de bain douche et baignoire balnéo et kitchenette de 120 à 200 euros le petit déjeuner buffet est offert dans ces tarifs